✨解锁家常厨艺新篇章！🔥自制绝品“红烧大鲤”🐟攻略来袭～🍲 让鱼尾香辣脆，肥美不腥✨🌟
🌿 【材·挑·甄|】 鱼鲜配好货，方有味如醇🌟
🍃一条约两斤的活水河鲤 颜值高肉多刺少
生姜三四瓣 去皮蒜半斤 白白的葱头数根
🧅八九颗八九粒干朝天椒（看自家火力啦）
酱油一大杯 斛山白糖半盘 香油几滴
清水一碗 酥炸粉或玉米粉 少半袋
🍀【步·走·循·篇|】 手指起舞，做美味鲤的主人~
💦第1⃣步 钓者归来——洗刷刷 清洗干净后，在鱼身划上几道小划痕。
🌟 第一记妙招: 售卖鲜活，宰鱼时刀速稳准！不要将鱼鳞清除。
✨ 第2⃣切丝姜蒜 制作红糖炒酱的酱体，再把姜蒜蒜姜一起混合拌炒，直到飘发出芳香的味道为止！
🍴第三勺 美鱼出炉 按照顺序把处理好的鲜美的鱼放入锅中，淋点老油增辉色泽。
🌟 【秘籍全揭晓|】 翠冠之花 盛宴启奏 ~
👑【秘籍】 焙好的食材，一定要小心不要被破坏其原本口感, 阴凉下保持住酥软脆口。
🌈 选个鱼最好用盐腌制30到6分钟时间，这不仅有利于入汤汁里味道更美味哦
💡 尤其是在鱼身上抹一层厚厚的淀粉或者酥炸调料，这样烹调会更加漂亮！
🌸 大火慢熬，使红炖中的鱼香味四播满屋子。
✨ 最最后一步~ 徒手捞捞完事！让汁收浓些！记得收尽锅内的残液，使成品光华亮丽哦~ 🙊
👉建议食用搭配，可以配上清蒸小白菜 或许是香芹土豆片哦 ~ 一口鲜鱼，一口清爽，唇齿留香 ~
👉温馨提示，调味以个人喜爱来掌握，但要记住甜而微辣才是最佳拍档啦！😉✨
🌟跟着我的步骤，一起来做个好吃好玩好看的鱼，快点拿起你的菜篮子加入我吧!
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